Nimûneya Belaş Astengkerê Qalibê Propîonata Kalsiyûmê Cas No 4075-81-4
Kalsiyûm Propîonat - Pêvekên Xwarina Heywanan
Kalsiyûm propanoat an jî kalsiyûm propîonat xwedî formula Ca(C2H5COO)2 ye. Ew xwêya kalsiyûmê ya asîda propanoyîk e. Wekî lêzêdekirinek xwarinê, di Codex Alimentarius de wekî hejmara E 282 tê navnîş kirin. Kalsiyûm propanoat wekî parêzker di cûrbecûr hilberan de tê bikar anîn, di nav de lê ne bi tenê: nan, xwarinên din ên pijandî, goştê hilberandî, whey û hilberên din ên şîr.
Kalsiyûm propanoat di berhemên nanpêjiyê de wekî astengkerê qalibê tê bikar anîn, bi gelemperî bi rêjeya 0.1-0.4% (her çend xwarina heywanan dibe ku heta 1% tê de hebe jî). Gemarbûna bi qalibê di nav nanpêjan de wekî pirsgirêkek cidî tê hesibandin, û şert û mercên ku bi gelemperî di nanpêjiyê de têne dîtin, ji bo mezinbûna qalibê şert û mercên nêzîkî çêtirîn pêşkêş dikin.
Çend dehsal berê, Bacillus mesentericus (bend), pirsgirêkek cidî bû, lê pratîkên paqijiyê yên îro yên başkirî di nanpêjxaneyê de, digel zivirîna bilez a hilbera qedandî, ev celebê xerakirinê hema hema ji holê rakiriye. Kalsiyûm propanoat û sodyûm propanoat li dijî hem bend û hem jî qalibê B. mesentericus bi bandor in.
* Berhema şîr a bilindtir (lûtkeya şîr û/an jî mayîndetiya şîr).
* Zêdebûna pêkhateyên şîr (proteîn û/an rûn).
* Zêdetir wergirtina madeya hişk.
* Rêjeya kalsiyûmê zêde dike û pêşî li hîpokalsemiyê digire.
* Senteza proteîn û/an hilberîna rûnên bêhest (VFA) di mîkrobialên zikê de teşwîq dike û di encamê de îştaha heywanan baştir dibe.
* Jîngeha romenê û pH-ê stabîl dike.
* Mezinbûnê baştir bike (qezenc û karîgeriya xwarinê).
* Bandorên stresa germê kêm bike.
* Di rêça digestive de helandinê zêde bike.
* Tenduristiyê baştir bikin (wek mînak kêmkirina ketozê, kêmkirina asîdozê, an baştirkirina bersiva parastinê).
* Ew wekî alîkariyek kêrhatî di pêşîlêgirtina tayê şîr di çêlekan de tevdigere.
Xwarina Mirîşkan û Rêveberiya Ajalan
Kalsiyûm Propîonat wekî astengkerê qalibê tevdigere, temenê rafê yê xwarinê dirêj dike, dibe alîkar ku hilberîna aflatoksînê were astengkirin, di pêşîgirtina li fermentasyona duyemîn a di silajê de dibe alîkar, û di baştirkirina kalîteya xwarinê ya xirabbûyî de dibe alîkar.
* Ji bo temamkirina xwarina mirîşkan, dozên pêşniyarkirî yên Kalsiyûm Propîonatê ji 2.0 heta 8.0 gm/kg parêzê ye.
* Mîqdara kalsiyûm Propîonata ku di ajalan de tê bikar anîn, bi rêjeya şilbûna materyalê ku tê parastin ve girêdayî ye. Dozên tîpîk di navbera 1.0 - 3.0 kg/ton xwarin de ne.







