Çima pêwîst e ku amadekariyên asîdî li xwarinên avî werin zêdekirin da ku helandin û wergirtina xwarinê baştir bibe?

Amadekariyên asîdî dikarin roleke baş di baştirkirina helandin û rêjeya xwarinê ya ajalên avî, parastina pêşveçûna saxlem a rêça gastrointestinal û kêmkirina nexweşiyan de bilîzin. Bi taybetî di salên dawî de, çandiniya avî bi awayekî berfireh û bi lez pêş dikeve, û hêdî hêdî hewce bûye ku antîbiyotîk û dermanên din kêmtir an jî werin qedexekirin, û avantajên amadekariyên asîdî her ku diçe diyartir dibin.
Ji ber vê yekê, avantajên taybetî yên sepandina amadekariyên asîdê di Xwarinên Avî de çi ne?

1. Amadekariyên asîdê dikarin asîdiya xwarinê kêm bikin. Ji bo materyalên xwarinê yên cuda, kapasîteya wan a girêdana asîdê cuda ye, di nav wan de materyalên mîneral ên herî bilind, materyalên heywanan ên duyemîn û materyalên nebatan ên herî nizm hene. Zêdekirina amadekariya asîdê li xwarinê dikare pH û hevsengiya elektrolîtê ya xwarinê kêm bike. Zêdekirina asîdên mînapotasyûm dîformatji bo xwarinê dikare kapasîteya wê ya antîoksîdan baştir bike, pêşî li gendeliya xwarinê û küfê bigire, û temenê wê yê rafê dirêj bike.

Potasyûm dîformat

2. Asîdên organîkçalakiya bakterîtîk heye û mezinbûna mîkroorganîzmayan asteng dike,, bi vî awayî vegirtina mîkroorganîzmayên potansiyel ên nexweşî û metabolîtên wan ên jehrîn ji hêla heywanan ve kêm dike, ku ji wan asîda propîyonîk bandora dij-mîkotîk a herî girîng û asîda formîk bandora dij-bakterî ya herî girîng heye. Arvanê masiyan cureyek xwarina avî ye ku heta niha bi tevahî nayê guhertin. Malicki û hevkarên wî dîtin ku tevliheviya asîda formîk û asîda propîyonîk (doza 1%) dikare bi bandor mezinbûna E. coli di arvanê masiyan de asteng bike.

3. Pêşkêşkirina enerjiyê. Piraniya asîdên organîk enerjiyeke zêde dihewînin. Molekulên asîdên zincîra kurt ên bi giraniya molekulî ya piçûk dikarin bi rêya belavbûna pasîf bikevin epîtelyûma rûvî. Li gorî hesaban, enerjiya asîda propîyonîk 1-5 caran ji ya genim e. Ji ber vê yekê, divê enerjiya ku di asîdên organîk de heye di nav tevahiya enerjiyaxwarina heywanan.
4. Xwarinê zêde bikin.Hat dîtin ku zêdekirina amadekariyên asîdê li xwarina masiyan dibe sedema berdana tama tirş ji xwarinê, ku ev yek jî şaneyên çêjên masiyan teşwîq dike, wan dixe îştahê û leza xwarina wan baştir dike.


Dema weşandinê: Îlon-06-2022