Bandorapotasyûm dîkarboksîlatli ser tenduristiya rûvî ya berazan

1) Bakteriostazî û sterîlîzasyon

Encamên testa in vitro nîşan dan ku dema pH 3 û 4 bû,potasyûm dîkarboksîlatdikaribû mezinbûna Escherichia coli û bakteriya asîda laktîk bi girîngî asteng bike, lê dema ku pH = 5 be, potasyûm dîkarboksîlat bandorek li ser bakteriya asîda laktîk nekir û rêjeya saxmayîna Escherichia coli kêm bû. Potasyûm dîkarboksîlat bandorên astengker li ser Salmonella c19-2, c19-12-77, Escherichia coli el a beraz û Staphylococcus aureus kir.

Dema ku %0.6 û %1.2 potassium dicarboxylate li parêza berazên şîrmijandî hatin zêdekirin, hejmara Escherichia coli di duodenum, jejunum, kolon û rektûmê de kêm bû [94]. Zêdekirina %0.6 potassium dicarboxylate dikare hejmara Salmonella di xwarin û feqê de kêm bike, û belavbûna Salmonella û Escherichia coli di çewlikên berazan de kêm bike. Dema ku %1.8 potassium dicarboxylate li parêza berazên şîrmijandî hat zêdekirin, hejmara Escherichia coli di mîde û rûviya zirav de bi %19.57 û %5.26 kêm bû.

2) pH-ya gastrointestinal a nizm

Potasyûm dîkarboksîlatdikare pH-ya mîde û duodenumê kêm bike. Zêdekirina %0.9 potasyûm dîasîdê di parêza berazên şîr jêkirî de dikare pH-ya mîdeyê kêm bike (5.27 heta 4.92), lê bandorek li ser pH-ya kîma kolonê nake. Zêdekirina %0.6 an 1.2 potasyûm dîkarboksîlat di parêza berazên şîr jêkirî yên 28 rojî de pH-ya mîdeyê kêm kir (ji 4.4 heta 3.4), lê bandorek li ser pH-ya duodenum, jejunum, ileum, sekum, kolon û rektûmê nekir. %0.9 û %1.8 potasyûm dîkarboksîlat li parêza bingehîn a berazan hatin zêdekirin. Piştî xwarinê ji bo 65 hûrdeman, zêdekirina potasyûm dîkarboksîlat pH-ya duodenumê bi girîngî kêm kir, bi rêzê ve di koma %0.9 û koma %1.8 de 0.32 û 0.40. Potasyûm dîkarboksîlat dikare pH-ya mîdeyê kêm bike, derdana pepsînê teşwîq bike û helandin û vegirtina proteînê baştir bike.

3) Yekparebûna morfolojiya rûvî pêşve bibin

Bandorên %1, %1.5 û %2 potassium dicarboxylate li ser morfolojiya rûvî ya berazên şîrmijandî hatin lêkolînkirin. Encam nîşan dan ku bilindahiya paprika rûvî ya duodenumê ya berazên ku bi %1.5 û %2 potassium dicarboxylate hatine zêdekirin ji ya koma kontrolê bêyî potassium dicarboxylate (0.78 mm di koma kontrolê de, 0.98 mm di koma %1.5 potassium dicarboxylate û 0.90 deqe di koma %2.0 potassium dicarboxylate de) bi girîngî bilindtir bû. Lêbelê, lêzêdekirina rêjeyên cûda yên potassium dicarboxylate bilindahiya vîlusên rûvî ya jejunum û ileumê bi girîngî baştir nekir.

 

Bandora potasyûm dîkarboksîlatê li ser performansaBerazên ji şîrê şîr hatine derxistin

1) Pêşvebirina mijandina mîneralan

Encam nîşan didin ku potasyûm dîkarboksîlat dikare mijandina mîneralan pêş bixe û rêjeyên mijandina fosfor, magnezyûm, çînko, sifir û manganezê bi rêzê ve bi rêjeya %8 - 9, %3 - 8, %9 - 17, %52 - 60 û %6 zêde bike. Ceribandina li ser berazên qedandî nîşan da ku zêdekirina %1 potasyûm dîkarboksîlat dikare helandina proteîna xav bi rêjeya %4.34 û rêjeya bikaranîna fosforê bi rêjeya %1.75 zêde bike. Potasyûm dîkarboksîlat dikare mijandina xurekan pêş bixe û pêkhatina madeyên zirardar kontrol bike. Zêdekirina %0.9 û %1.8 potasyûm dîkarboksîlat li xwarina berazan dikare naveroka amonyaka mîdeyê kêm bike, û bandora %0.9 potasyûm dîkarboksîlat ya herî girîng e.

2) Veguherîna xwarinê baştir bike

Zêdekirina %1.8 potassium dîkarboksîlat li parêza berazên 9-21 kg dikare rêjeya mezinbûnê %32.7 û rêjeya veguherîna xwarinê %12.2 zêde bike, ku ev yek wekhevî 40 ppm telosin fosfat e. Dema ku %1.8 asîda dîkarboksîlîk li parêza berazên şîrmijandî yên bi giraniya laşê 7 kg û asta enerjiya metabolîk 13mj/kg an 14mj/kg hate zêdekirin, potassium dîkarboksîlat dikare giraniya laşê berazan bi rêzê %5 û %12 zêde bike; Zêdebûna rojane bi rêzê %8 û %18 zêde bû; Rêjeya veguherîna xwarinê bi %6 zêde bû; Navînî vexwarina rojane ya xwarinê bi rêzê %1 û %8 zêde bû.

Encam nîşan dan kupotasyûm dîkarboksîlatdikare stresa ji şîr şîrdanê kêm bike, mezinbûn û yekparebûna rûvî ya berazan pêşve bixe.