Betaîn glîsîn metîl lakton e ku ji berhema hilberandina çokdankê tê derxistin. Ew alkaloidek amîn a çaremîn e. Navê wê betaîn e ji ber ku ew yekem car ji melasa çokdankê hatiye veqetandin. Betaîn bi piranî di melasa şekira çokdankê de heye û di nebatan de gelemperî ye. Ew di heywanan de donorek metîl a bi bandor e, di metabolîzma metîl de di vivo de beşdar dibe, dikare beşek ji metîonîn û kolînê di xwarinê de biguhezîne, û bandorên pêşvebirina xwarin û mezinbûna heywanan û baştirkirina karanîna xwarinê dike.

 

1.

Prensîba kişandina xwarinê ya betaînê ew e ku bi şirîniya bêhempa û tezetiya hesas a masî û mêşan bêhn û tama masî û mêşan teşwîq bike, da ku armanca kişandina xwarinê pêk bîne. Zêdekirina 0.5% ~ 1.5% betaînê li xwarina masiyan bandorek teşwîqker a bihêz li ser bêhn û tama hemî masî, mêşan û kêzikên din dike, bi kişandina xwarinê ya bihêz, tama xwarinê baştir dike, dema xwarinê kurt dike. Heriskirin û vegirtinê pêşve dixe, mezinbûna masî û mêşan bilez dike, û ji qirêjiya avê ya ji ber bermahiyên xwarinê dûr dikeve.

2.

Betaine dikare mezinbûna masî û mişkan pêşve bibe, berxwedana li hember nexweşiyan û parastinê zêde bike, rêjeya saxmanan û rêjeya veguherîna xwarinê baştir bike. Zêdekirina betaine bandorek girîng li ser pêşvebirina mezinbûna masiyên ciwan û mişkan û baştirkirina rêjeya saxmanan dike. Zêdebûna giraniya masiyên kevane yên ku bi betaine têne xwedîkirin %23.5 zêde bû, û katsayiya xwarinê %14.01 kêm bû; Zêdebûna giraniya salmonê Atlantîk %31.9 zêde bû û katsayiya xwarinê %20.8 kêm bû. Dema ku %0.3 ~ %0.5 betaine li xwarina tevlihev a karpê 2 mehî hate zêdekirin, zêdebûna rojane %41 ~ %49 zêde bû û katsayiya xwarinê %14 ~ %24 kêm bû. Zêdekirina %0.3 betaine ya saf an tevlihev di xwarinê de dikare mezinbûna tilapia bi girîngî pêşve bibe û katsayiya xwarinê kêm bike. Dema ku %1.5 betaine li xwarina kêvroşka çem hate zêdekirin, zêdebûna giraniya net a kêvroşka çem %95.3 zêde bû û rêjeya saxmanan %38 zêde bû.