Xwarin ji bo xwarina baş a berazan mifteya pêwîst e. Ew tedbîrek pêwîst e ji bo temamkirina xwarina berazan û misogerkirina kalîteya berheman, û her weha teknolojiyek e ku li cîhanê pir belav bûye. Bi gelemperî, rêjeya lêzêdekirina xwarinê di xwarinê de dê ji %4 derbas nebe, ku ev jî bilindtir e, û lêçûna mezinbûnê bê guman dê zêde bibe, ku ev ne hêjayî lêçûna cotkaran e.

Pirs 1: çima niha beraz hewceyê xwarin û lêzêdekirina xwarinê ne?

Qelewîya beraz, mifte têr bixwe, baş bixwe.

Qiao Shiyan, profesorek li Zanîngeha Çandiniyê ya Çînê, got ku xwarin ji bo xwarina baş a berazan mifteya xwarinê ye. Xwarin ûlêzêdekirina xwarinêbingeha maddî û garantiya teknîkî ya pîşesaziya berazan a nûjen, tedbîrên pêwîst ji bo temamkirina xwarina berazan û misogerkirina kalîteya hilberê, û her weha teknolojiya ku li cîhanê bi berfirehî tê pêşve xistin e. Teknolojiya çandiniyê, karanîna xwarinê, çerxa çandiniyê, giraniya berazan, kalîteya goşt û ewlehiya hilberê ya Çînê bi bingehîn wekî yên Dewletên Yekbûyî, Almanya, Danîmarka û welatên din ên mezin ên berazan in, li gorî standardên navneteweyî û standardên bazirganiya hawirdekirin û hinardekirinê ne.

Zêdekirinên xwarinê, yên ku di nav de nelêzêdekirina xurekî, lêzêdekirinên giştî ûlêzêdekirina dermanan, bandorek hindik li ser xwarinê dike. Xwarina yekane ya kevneşopî tenê dikare pirsgirêka "têrbûnê" ya berazan çareser bike, û lêzêdekirina xurekî bi giranî asîdên amînî û vîtamînên pola xwarinê ne, ku ev jî çareserkirina pirsgirêka "xwarina baş" a berazan e. Zêdekirina mîqdarek guncaw a lêzêdekirina dermanan di xwarinê de dikare bi bandor nexweşiyên hevpar û pirjimar ên berazan asteng bike û kontrol bike. Bi bicîhanîna dema vekişîna dermanan di qonaxa xwarinê de, bermayiyên dermanan di goştê beraz de dikarin di rêjeyek bêzerar de werin kontrol kirin. Zêdekirina antîoksîdan û lêzêdekirina din a giştî di xwarinê de, ku piraniya wan bi lêzêdekirinên di pîşesaziya xwarinê de hevpar in, aîdî pola xwarinê ne, û zirarê nadin mezinbûna berazan an jî kalîteya goştê beraz.

Dewlet bi eşkereyî zêdekirina fenobarbital û dermanên din ên aramker, hîpnotîk û antî-konvulsantan di xwarinê de qedexe dike. Ji bo ku beraz bêtir razên, kêmtir bimeşin û zû qelew bibin, ne hewce ye ku hebên xewê werin zêdekirin, ji ber ku çalakiya berazên dîl pir kêm e, ji ber vê yekê ne hewce ye ku dermanên aramker hebin. Destûr tê dayîn ku Urea, Amadekariya Arsenîk û sifir di xwarinê de werin zêdekirin, lê hemî wan xwedî bendên sînordar ên têkildar in û divê bi dilxwazî ​​​​neyên bikar anîn. Urea cureyek gubreya bi nîtrojena bilind e. Ger mîqdarek piçûk urea di ajalên riwekan ên wekî pez û dewaran de were bikar anîn, ew dikare ji hêla ureazê ve ku ji hêla mîkroorganîzmayên romenê yên ajalan ve tê derxistin were hilweşandin, û dûv re ew dikare bi sentezkirina proteînê were mijandin û helandin. Beraz qet romen tune ne, ji ber vê yekê karanîna nîtrojenê di urea de dijwar e. Ger doz pir zêde be, ew ê bibe sedema jehrîbûn û mirina berazan. Di derbarê bandora zêdekirina sifir de, tenê zêdekirina mîqdarek guncaw a sifir di xwarinê de dikare mezinbûna berazan pêşve bibe. Pîvana taybetî ya lêzêdekirina mîqdara guncaw a sifir ew e ku mîqdara lêzêdekirina sifir di 1000 kg xwarinê de divê ji 200 g derbas nebe.

Pirsa 2: çawa beraz dikarin piştî 6 mehan bigihîjin 200-300 Jin?

Kalîte û mîqdara berazan, çandina zanistî mifteyê ye.

Wang Lixian, lêkolînerek li Enstîtuya Pekînê ya xwedîkirina heywanan û bijîşkiya veterîneriyê ya Akademiya Zanistên Çandiniyê ya Çînê, got ku xwedîkirina berazan bi awayekî zanistî dikare hem kalîte û hem jî hejmar garantî bike. Niha, çerxa normal a cotkirina berazan bi gelemperî 150-180 roj e. Sedemên sereke yên mezinbûna bilez û çerxa kurt a qelewbûna berazan "sê baş" in: berazê baş, xwarina baş û çembera baş, ango nijada berazê baş,xwarina ewleû jîngeheke çêtir a cotbûnê. Berhemanîna berazên bazirganî bi giranî hîbrîdeke sêalî ya Duroc, Landrace û berazên spî yên mezin e. Normal e ku ev berazên bi kalîte bilind di nav nêzîkî 160 rojan de werin firotin. Dema firotina berazên çêtir ên biyanî kurttir e. Dema qelewbûnê ya berazên ku bi nijadên herêmî re tên xaçkirin nisbeten dirêj e, û dema cotbûnê ya navînî 180-200 roj e.

Di qonaxên cûda yên qelewbûnê de berî serjêkirina berazan, dozaja xwarinê cuda ye, û dozaja tevahî ya xwarinê nêzîkî 300 kg e. Ger beraz bi xwarinê neyên xwedîkirin û tenê bi xwarina berazan a kevneşopî yên wekî genimên qalind û giyayê berazan werin xwedîkirin, dê çerxa mezinbûna wan bi kêmî ve mehekê zêde bibe. Pêşkeftin û sepandina xwarin û lêzêdekirina xwarinê ya nûjen rêjeya veguherîna xwarinê pir baştir dike, lêçûna hilberîna berazan kêm dike, û bingehek zanistî ya zexm ji bo pîşesaziya berazan datîne da ku sûdên civakî û aborî yên baş bi dest bixe. Tê texmîn kirin ku bi sepandina zanist û teknolojiya xwarinê ya nûjen, rêjeya veguherîna xwarina formulê li Çînê bi girîngî zêde bûye, û rêjeya beşdariya zanist û teknolojiyê di xwedîkirina heywanan de ji %40 derbas bûye. Rêjeya veguherîna xwarina formulê ya berazan ji 4 ∶ 1 zêde bûye 3 ∶ 1. Berê, ji bo xwedîkirina beraz salek digirt, lê naha ew dikare di şeş mehan de were firotin, ku ji pêşkeftina teknolojiya xwarin û çandiniyê ya hevseng veqetandî ye.

Wang Lixian got ku pîşesaziya berazan a nûjen ku bi xwedîkirina berazan a di pîvanek mezin de tê xuyang kirin, bi lez pêş dikeve, û konsepta xwedîkirinê û asta rêveberiyê her ku diçe baştir dibe. Bi başkirina jîngeha xwedîkirinê û sepandina dermankirina bê zirar a zibilê ajalan, pirsgirêkên nexweşiyên sereke yên epîdemîk û bermayiyên antîbiyotîkan hêdî hêdî çareser bûn. Çerxa mezinbûna berazan hêdî hêdî kurt bû, û giraniya her berazê bi gelemperî nêzîkî 200 kg bû.