Asîdên organîk ji hin pêkhateyên organîk ên bi asîdîtî re têne gotin. Asîda organîk a herî berbelav asîda karboksîlîk e, ku asîdîtîya wê ji koma karboksîl tê. Kalsiyûma metîl, asîda asetîk û hwd. asîdên organîk in, ku dikarin bi alkolan re reaksiyonê bikin û esteran çêbikin.

★Rola asîdên organîk di berhemên avî de

1. Jehrbûna metalên giran kêm bike, amonyaka molekulî di ava çandiniya avî de veguherîne, û jehrbûna amonyaka jehrîn kêm bike.

2. Asîda organîk xwedî fonksiyona rakirina qirêjiya petrolê ye. Di golê de fîlma petrolê heye, ji ber vê yekê asîda organîk dikare were bikar anîn.

3. Asîdên organîk dikarin pH-ya avê rêk bixin û fonksiyona avê hevseng bikin.

4. Ew dikare vîskozîteya avê kêm bike, madeya organîk bi rêya flokulasyon û kompleksasyonê hilweşîne, û tansiyona rûyê avê baştir bike.

5. Asîdên organîk hejmareke mezin ji surfaktantên rûvî dihewînin, ku dikarin metalên giran tevlihev bikin, zû ji jehrê derkevin, tansiyona rûyê avê kêm bikin, oksîjena di hewayê de zû bikin nav avê, kapasîteya zêdebûna oksîjenê di avê de baştir bikin, û serê herikbar kontrol bikin.

★Şaşiyên di bikaranîna asîdên organîk de

1. Dema ku nîtrît di golê de ji standardê derbas bibe, karanîna asîdên organîk dê pH kêm bike û jehrîbûna nîtrîtê zêde bike.

2. Ew nikare bi sodyûm tîosulfat re were bikar anîn. Sodyûm tîosulfat bi asîdê re reaksiyon dike û sulfur dîoksît û sulfur a elementî çêdike, ku dê cûrbecûrên çandiniyê jehrî bike.

3. Ew nikare bi sodyûm humate re were bikar anîn. Sodyûm humate qels alkalîn e, û bandora wê dê pir kêm bibe ger her du jî werin bikar anîn.

★ Faktorên ku bandorê li ser sepandina asîdên organîk dikin

1. Doz: dema ku heman asîda organîk li xwarina ajalên avî tê zêdekirin, lê rêjeya giraniyê cuda be, bandor jî cuda ye. Di rêjeya zêdebûna giraniyê, rêjeya mezinbûnê, rêjeya bikaranîna xwarinê û karîgeriya proteînê de cûdahî hebûn; Di nav rêzek diyarkirî ya lêzêdekirina asîda organîk de, bi zêdebûna lêzêdekirina asîda organîk re, mezinbûna cûrbecûrên çandî dê were pêşve xistin, lê dema ku ew ji rêzek diyarkirî derbas bibe, lêzêdekirina asîda organîk a pir zêde an pir kêm dê mezinbûna cûrbecûrên çandî asteng bike û karanîna xwarinê kêm bike, û lêzêdekirina asîda organîk a herî guncaw ji bo ajalên avî yên cûda dê cûda be.

2. Dema lêzêdekirinê: bandora lêzêdekirina asîdên organîk di qonaxên cûda yên mezinbûna ajalên avî de cûda ye. Encam nîşan dan ku bandora pêşvebirina mezinbûnê di qonaxa ciwaniyê de herî baş bû, û rêjeya zêdebûna giraniyê jî herî zêde bû, heta %24.8. Di qonaxa mezinan de, bandor di aliyên din de, wek stresa dijî-îmmûn, eşkere bû.

3. Malzemeyên din ên di xwarinê de: asîdên organîk bi malzemeyên din ên di xwarinê de bandorek hevnerîner dikin. Proteîn û rûnên di xwarinê de xwedî hêza tamponkirinê ya bilindtir in, ku dikarin asîdîteya xwarinê baştir bikin, hêza tamponkirinê ya xwarinê kêm bikin, mijandin û metabolîzmê hêsan bikin, bi vî rengî bandorê li wergirtina xwarinê û helandinê dikin.

4. Mercên derveyî: germahiya avê ya guncaw, pirrengî û avahiya nifûsê ya cureyên din ên fîtoplanktonê di jîngeha avê de, xwarina bi kalîte, mêşên baş pêşketî û bê nexweşî, û dendika stokê ya maqûl jî ji bo bandora çêtirîn a asîdên organîk pir girîng in.

5. Asîdên organîk ên pêkhateyên çalak ên zêdetir: zêdekirina çalak a zêdetir dikare mîqdara asîdên organîk ên lêzêdekirî kêm bike û armancê çêtir bi dest bixe.