• Glîserol monolaurat (GML) terkîbeke kîmyewî ye ku bi hêz pêşkêş dike.çalakiya dijî-mîkrobî
  

• GML di parêza mirîşkên broiler de, bandorek antîmîkrobî ya bihêz û nebûna jehrîbûnê nîşan dide.

• GML bi 300 mg/kg ji bo hilberîna goştê berberan sûdmend e û dikare performansa mezinbûnê baştir bike.

• GML alternatîfek sozdar e ku şûna antîmîkrobialên kevneşopî yên ku di parêza mirîşkên broiler de têne bikar anîn bigire.

Glîserol Monolaurat (GML), ku wekî monolaurîn jî tê zanîn, monoglîserîdek e ku bi esterîfîkasyona glîserol û asîda laurîk çêdibe. Asîda laurîk asîdek rûn e ku 12 karbon (C12) ji çavkaniyên nebatî, wek rûnê dendikê palmê, tê wergirtin. GML di çavkaniyên xwezayî de wek şîrê dayikê yê mirovan tê dîtin. Di forma xwe ya paqij de, GML madeyek hişk a spî-nepenî ye. Avahiya molekulî ya GML asîdek rûn a laurîk e ku bi stûna glîserolê ve di pozîsyona sn-1 (alfa) de girêdayî ye. Ew bi taybetmendiyên xwe yên antîmîkrobî û bandorên xwe yên sûdmend li ser tenduristiya rûvî tê zanîn. GML ji çavkaniyên nûjenkirî tê hilberandin û bi daxwaza zêdebûyî ya lêzêdekirina xwarinê ya domdar re hevaheng e.