Betaîn, ku pir caran bi vîtamînekê tê şaşkirin, ne vîtamîn e û ne jî xurekeke bingehîn e. Lêbelê, di hin mercan de, zêdekirina betaînê li formula xwarinê dikare feydeyên girîng bîne.

Betaîn pêkhateyeke xwezayî ye ku di piraniya organîzmayên zindî de tê dîtin. Genim û şekirê çîçek du nebatên hevpar in ku astên bilind ên betaînê dihewînin. Betaîna saf dema ku di nav sînorên destûr de tê bikar anîn ewle tê hesibandin. Ji ber ku betaîn xwedî taybetmendiyên fonksiyonel ên diyarkirî ye û di hin mercan de dikare bibe xurekek bingehîn (an jî lêzêdeker), betaîna saf bi zêdebûnî li parêzên beraz û mirîşkan tê zêdekirin. Lêbelê, ji bo karanîna çêtirîn, girîng e ku meriv bizanibe ka çiqas betaîn were zêdekirin çêtirîn e.

1. Betaîn di laş de

Di piraniya rewşan de, ajal dikarin betaînê sentez bikin da ku hewcedariyên laşê xwe bicîh bînin. Awayê ku betaîn tê sentezkirin wekî oksîdasyona vîtamîna kolîn tê zanîn. Zêdekirina betaîna saf li xwarinê hatiye nîşandan ku kolîna biha teserûf dike. Wekî donorek metîl, betaîn dikare şûna metionîna biha jî bigire. Ji ber vê yekê, zêdekirina betaînê li xwarinê dikare hewcedariya metionîn û kolîn kêm bike.

Betaine dikare wekî ajanek dijî-rûnbûna kezebê jî were bikar anîn. Di hin lêkolînan de, kombûna rûnê laş di berazên ku mezin dibin de bi tenê 0.125% betaine li xwarinê bi rêjeya 15% kêm bûye. Di dawiyê de, hatiye nîşandan ku betaine şiyana helandina xurdemeniyan baştir dike ji ber ku ew osmoparastinê ji bakteriyên rûvî re peyda dike, di encamê de hawîrdorek gastrointestinal a stabîltir çêdibe. Bê guman, rola herî girîng a betaine pêşîgirtina li zuhabûna hucreyan e, lê ev yek pir caran wekî tiştekî asayî tê hesibandin û ji nedîtî ve tê.

2. Betaine pêşî li kêmbûna avê digire

Betaîn dikare di demên dehidratasyonê de zêde were vexwarin, ne bi karanîna fonksiyona xwe wekî donorek metîl, lê bi karanîna betaînê ji bo rêkxistina hîdrasyona hucreyî. Di rewşek stresa germê de, hucre bi berhevkirina îyonên neorganîk, wekî sodyûm, potasyûm, klorîd û ajanên osmotîk ên organîk ên wekî betaînê, bersiv didin. Di vê rewşê de, betaîn pêkhateya herî bihêz e ji ber ku bandorek neyînî ya wê tune ku bibe sedema bêîstîqrariya proteînê. Wekî rêkxerek osmotîk, betaîn dikare gurçikan ji zirara konsantrasyonên bilind ên elektrolît û ureayê biparêze, fonksiyona makrofajan baştir bike, hevsengiya avê di rûvî de rêk bixe, pêşî li mirina hucreyê ya zû bigire, û Embriyo heta radeyekê sax bimînin.

Ji aliyê pratîkî ve, hatiye ragihandin ku zêdekirina betaînê li xwarinê dikare rê li ber atrofiya vîlîyên rûvî bigire û çalakiya enzîmên proteolîtîk zêde bike, bi vî awayî tenduristiya rûvî ya berazên şîrmijandî baştir bike. Fonksiyonek wekhev jî hatiye nîşandan ku dema ku mirîşk ji koksîdîyozê dikişînin, bi zêdekirina betaînê li xwarina mirîşkan tenduristiya rûvî baştir dike.

3. Pirsgirêkê binirxînin

Zêdekirina betaîna saf li parêzê dikare hinekî baştirkirina helandina xurdemeniyan, pêşxistina mezinbûnê û baştirkirina veguherîna xwarinê. Wekî din, zêdekirina betaînê li xwarina mirîşkan dikare bibe sedema kêmbûna rûnê laş û zêdebûna goştê sîngê. Bê guman, bandora rastîn a fonksiyonên jorîn pir guherbar e. Wekî din, di bin şert û mercên pratîkî de, betaîn li gorî metîonînê xwedî biyoyarbûnek nisbî ya qebûlkirî ya 60% e. Bi gotineke din, 1 kg betaîn dikare şûna zêdekirina 0,6 kg metîonînê bigire. Di derbarê kolînê de, tê texmînkirin ku betaîn dikare şûna nêzîkî 50% ji zêdekirina kolînê di xwarinên mirîşkên hêkdankê de bigire û 100% ji zêdekirina kolînê di xwarinên mirîşkên hêkdankê de bigire.

Heywanên ku bêav mane, ji betaînê herî zêde sûd werdigirin, ku dikare pir alîkar be. Ev jî di nav xwe de digire: heywanên ku ji ber germê stres bûne, nemaze di havînê de bizinên broiler; berazên şîrdanê, ku hema hema her gav ji bo vexwarinê têrê nakin; hemî heywanên ku şorbe vedixwin. Ji bo hemî cureyên heywanan ên ku ji betaînê sûd werdigirin, bi tercîhî ji 1 kg betaînê zêdetir ji bo her ton xwarina temam neyê zêdekirin. Ger mîqdara zêdekirinê ya pêşniyarkirî were derbaskirin, dê bi zêdebûna dozê re karîgerî kêm bibe.