Betaîn, mîna kolîn û metîyonînê, di metabolîzma koma metîl a di kezebê de beşdar e û koma xwe ya metîl a labil ji bo senteza çend pêkhateyên girîng ên metabolîk ên wekî karnîtîn, kreatîn û hormonan dide (Li Wêne 1 binêre)

 

Kolîn, metîyonîn û betaîn di metabolîzma koma metîl de hemî bi hev re têkildar in. Ji ber vê yekê, lêzêdekirina betaînê dikare hewcedariyên van donorên din ên koma metîl kêm bike. Di encamê de, yek ji sepanên navdar ên betaînê di xwarina heywanan de ev e ku (beşek ji) klorîda kolîn û metîyonîna zêdekirî di parêzê de were guhertin. Li gorî bihayên bazarê, ev şûngirtin bi gelemperî lêçûnên xwarinê teserûf dikin, di heman demê de encamên performansê diparêzin.

Dema ku betaîn ji bo şûna metildonorên din tê bikar anîn, betaîn bêtir wekî kelûpelek tê bikar anîn, ev tê vê wateyê ku doza betaînê di formulasyona xwarinê de dikare guhêrbar be û bi bihayên pêkhateyên têkildar ên wekî kolîn û metîyonîn ve girêdayî ye. Lêbelê, betaîn ji xurekek ku metîl dide bêtir e û divê tevlêbûna betaînê di xwarinê de wekî rêyek ji bo baştirkirina performansê were hesibandin.

Betaine wekî osmoprotektîf

Ji bilî karê xwe yê wekî methyldonor, betaîn wekî osmoregulator jî tevdigere. Dema ku betaîn di metabolîzma koma metîl de ji hêla kezebê ve nayê metabolîzekirin, ew ji bo şaneyan peyda dibe ku wekî osmolîtek organîk bikar bînin.

Wek osmolît, betaîn ragirtina ava nav hucreyê zêde dike, lê ji bilî vê, ew ê avahiyên hucreyî yên wekî proteîn, enzîm û DNA jî biparêze. Ev taybetmendiya osmoparêzker a betaînê ji bo hucreyên ku stresa (osmotîk) dijîn pir girîng e. Bi saya zêdebûna rêjeya betaîna nav hucreyê, hucreyên di bin stresê de dikarin fonksiyonên xwe yên hucreyî yên wekî hilberîna enzîm, dubarekirina DNA û zêdebûna hucreyê çêtir biparêzin. Ji ber parastina çêtir a fonksiyona hucreyî, betaîn dibe ku potansiyela baştirkirina performansa heywanan hebe, nemaze di rewşên stresê yên taybetî de (stresa germê, pirsgirêka koksîdiyozê, şorbûna avê, hwd.). Zêdekirina betaînê li xwarinê di rewşên cûda û ji bo cureyên heywanan ên cûda de sûdmend derketiye holê.

Bandorên erênî yên betaine

Dibe ku rewşa herî zêde lêkolînkirî di derbarê bandorên sûdmend ên betaînê de stresa germê be. Gelek ajal di germahiyên hawîrdorê de dijîn ku ji herêma rehetiya germî ya wan derbas dibin, û ev jî dibe sedema stresa germî.

Stresa germê rewşek tîpîk e ku ji bo heywanan girîng e ku hevsengiya avê ya xwe rêkûpêk bikin. Bi şiyana xwe ya ku wekî osmolîtek parastinê tevbigere, betaîn stresa germê sivik dike, wekî ku mînakî bi germahiya rektûmê ya nizm û reftara kêmtir a bêhna pisîkê di pisîkên broiler de tê nîşandan.

Kêmkirina stresa germê di heywanan de, wergirtina xwarinê zêde dike û dibe alîkar ku performansê biparêzin. Ne tenê di pisîkên goştxwar de, lê di heman demê de di pezên qatkirî, berazan, kêvroşkan, dewarên şîr û goşt de jî, rapor bandorên sûdmend ên betaînê di parastina performansê de di hewaya germ û her weha şilbûna zêde de nîşan didin. Her weha, ji bo piştgiriya tenduristiya rûvî, betaîn dikare bibe alîkar. Hucreyên rûvî bi berdewamî rastî naveroka hîperosmotîk a rûvî tên û di rewşa îshalê de, dijwarîya osmotîk ji bo van hucreyan dê hîn bilindtir be. Betaîn ji bo parastina osmotîk a hucreyên rûvî girîng e.

Parastina hevsengiya avê û qebareya şaneyan bi rêya kombûna betaînê ya nav hucreyî dibe sedema baştirkirina morfolojiya rûvî (vîlîyên bilindtir) û çêtirbûna helandinê (ji ber veşartina enzîmê ya baş-parastî û zêdebûna rûyê ji bo vegirtina xurdemeniyan). Bandorên erênî yên betaînê li ser tenduristiya rûvî bi taybetî di heywanên bi pirsgirêk de têne eşkere kirin: mînak mirîşkên bi koksîdiyozê û berazên şîrmijandinê.

Betaine wekî guhêrkerê laşê heywanan jî tê zanîn. Gelek fonksiyonên betaine di metabolîzma proteîn, enerjî û rûnê heywanan de rolek dilîzin. Hem di mirîşk û hem jî di berazan de, bi rêzê ve berhema goştê memikê û berhema goştê bêrûn di hejmareke mezin ji lêkolînên zanistî de hatine ragihandin. Seferberkirina rûnê di heman demê de dibe sedema kêmbûna rêjeya rûnê di laşên mirîşkan de, û kalîteya laşê çêtir dike.

Betaine wekî zêdekirina performansê

Hemû bandorên erênî yên betaînê yên hatine ragihandin nîşan didin ka ev xurek çiqas biqîmet e. Ji ber vê yekê, divê zêdekirina betaînê li parêzê ne tenê wekî kelûpelek ji bo şûna methyldonorên din û teserûfa lêçûnên xwarinê, lê di heman demê de wekî lêzêdekirinek fonksiyonel ji bo piştgiriya tenduristî û performansa heywanan jî were hesibandin.

Cudahiya di navbera van her du sepandinan de doz e. Wekî methyldonorek, betaîn pir caran di xwarinê de bi dozên 500 ppm an jî kêmtir tê bikar anîn. Ji bo baştirkirina performansê, bi gelemperî dozên ji 1000 heta 2000 ppm betaîn têne bikar anîn. Ev dozên bilindtir dibin sedema betaîna nemetabolîzekirî, ku di laşê heywanan de digere, ji bo wergirtina ji hêla hucreyan ve peyda dibe da ku wan li dijî stresa (osmotîk) biparêze û di encamê de tenduristî û performansa heywanan piştgirî bike.

Xelasî

Betaîn ji bo cureyên heywanan ên cuda cuda bi kar tîne. Di xwarina heywanan de betaîn dikare wekî kelûpelek ji bo teserûfa lêçûna xwarinê were bikar anîn, lê ew dikare di parêzê de jî were zêdekirin da ku tenduristiya heywanan baştir bike û performansê zêde bike. Bi taybetî îro, ku em hewl didin ku karanîna antîbiyotîkan kêm bikin, piştgiriya tenduristiya heywanan pir girîng e. Bê guman betaîn hêjayî cihekî di navnîşa pêkhateyên biyoaktîf ên alternatîf de ye ku piştgiriyê dide tenduristiya heywanan.