Potasyûm dîformattevlîheviyek ji formata potasyûm û asîda formîk e, ku yek ji alternatîfên antîbiyotîkan di lêzêdekirina xwarina berazan de ye û koma yekem a pêşvebirên mezinbûna bê antîbiyotîk e ku ji hêla Yekîtiya Ewropî ve hatî destûr kirin.

1. Fonksiyon û mekanîzmayên sereke yênpotasyûm dîformat

1. Nirxa pH-ê di rûvî de kêm bike. Formata potasyûmê di hawîrdorên asîdî de nisbeten sabît e û di hawîrdorên bêalî an alkalîn de bi hêsanî dibe asîda formîk. Ji ber vê yekê, di hawîrdora qels alkalîn a rûvîya beraz de bi hêsanî hilweşe, û berhemên wê dikarin nirxa pH-ê ya kîmê di duodenumê beraz de bi girîngî kêm bikin, û her weha çalakkirina proteaza mîdeyê pêşve bibin.
2. Mîkrobiotaya rûvî rêk bixe. Zêdekirina potasyûm formatê li xwarina berazên piçûk dikare bibe sedema astên nizm ên Escherichia coli û Salmonella, û her weha ast û cûrbecûrbûna bilind a laktobasilûyan di rûviyên wan de. Di heman demê de, lêkolînan nîşan dane ku xwarina berazên piçûk bi parêzek ku bi potasyûm formatê hatiye zêdekirin, Salmonella di feqê wan de bi girîngî kêm dike.
3. Baştirkirina helandin û karîgeriya bikaranîna wê. Zêdekirina formata potasyûmê li parêzê dikare derdana proteaza mîdeyê zêde bike, bi vî awayî helandin û mijandina xurekên di parêzê de ji hêla ajalan ve baştir dike.
2、 Rol di xwarina berazan de.
1. Bandora li ser performansa hilberîna berazan. Lêkolînan nîşan daye ku zêdekirina %1,2, %0,8 û %0,6 formata potasyûmê li parêza berazên mezin, berazên cotkirinê û berazên ji şîrê şîr hatine derxistin, li gorî zêdekirina antîbiyotîkên tevlihev, bandorek girîng li ser zêdebûna giraniya rojane û karîgeriya karanîna xwarinê ya berazan nekiriye.
2. Bandora li ser kalîteya laş. Zêdekirina formata potasyûmê li parêza berazên ku mezin dibin û qelew dibin dikare rêjeya rûnê di laşe beraz de kêm bike û rêjeya goştê bêrûn di ran, kêlekên zik, bejn, stû û bejnê de zêde bike.

3. Bandora li ser îshalê li ser berazên şîrmijandî. Berazên şîrmijandî du hefte piştî şîrmijandinê ji ber kêmbûna antîkorên ku ji hêla berazê dayik ve têne peyda kirin û nebûna derdana asîda mîdeyê, meyla îshalê dikin. Formata potasyûmê bandorên dijî-bakterî, bakterîsîd û kêmkirina mîkrobiotaya rûvî ya zirardar heye, û bandorek erênî li ser pêşîgirtina îshalê li ser beraz dike. Encamên ceribandinê nîşan dane ku lêzêdekirinapotasyûm dîformatParêzên ji bo berazan dikarin rêjeya îshalê bi rêjeya %30 kêm bikin.