Potasyûm dîformat wekî lêzêdekirinek xwarina kesk di çandiniya avî de kar dike, û bi rêya gelek mekanîzmayan wekî çalakiya antîbakteriyal, parastina rûvî, pêşvebirina mezinbûnê û başkirina kalîteya avê karîgeriya çandiniyê bi girîngî zêde dike.

Ew bandorên taybetî yên berbiçav li ser cureyên wekî mişk û xiyariyên deryayê nîşan dide, û bi bandor li şûna antîbiyotîkan digire da ku nexweşiyan kêm bike û rêjeyên zindîmanê baştir bike.

Mekanîzma sereke ya çalakiyê: +
Potasyûm dîkarboksîlat (formula kîmyewî HCOOH · HCOOK) xwêyek asîda organîk e, û sepandina wê di çandiniya avî de li ser bingeha mekanîzmayên zanistî yên jêrîn e:
Antîbakteriyal a bi bandor:Dema ku dikeve rêça hezmê, asîda formîk tê berdan, dikeve nav parzûna şaneya bakteriyên nexweşîgir ên wekî Vibrio parahaemolyticus û Escherichia coli, çalakiya enzîm û fonksiyona metabolîk têk dibe, û dibe sedema mirina bakteriyan.

Parastina tenduristiya rûvî:Nirxa pH-a rûvî kêm bike (ber bi 4.0-5.5), zêdebûna bakteriyên zirardar asteng bike, mezinbûna bakteriyên sûdmend ên wekî bakteriyên asîda laktîk pêşve bibe, fonksiyona astengiya mukoza rûvî zêde bike, û enterît û "rijandina rûvî" kêm bike.
Pêşvebirina vegirtina xurdemeniyan: Jîngeha asîdî enzîmên dehandinê yên wekî pepsîn çalak dike, karîgeriya hilweşîn û mijandina proteîn û mîneralan (wek kalsiyûm û fosfor) baştir dike, di heman demê de îyonên potasyûmê dikarin berxwedana stresê zêde bikin.

‌‌
Rêziknameya qalîteya avê: Pisûla xwarinê ya mayî hilweşînin, rêjeya amonyak nîtrojen û nîtrîtê di avê de kêm bikin, nirxa pH-ê stabîl bikin, û jîngeha çandiniya avî baştir bikin.

Bandora serîlêdana rastîn:
Li gorî daneyên pratîkî yên mişk, xiyar û celebên din, formata potasyûmê dikare feydeyên girîng ên jêrîn bîne:

Performansa mezinbûnê ya çêtirkirî:

Rêjeya zêdebûna giraniya mêşhingivan %12 - %18 zêde bû, û çerxa çêbûnê bi 7-10 rojan kurt bû;

Rêjeya mezinbûna taybetî ya xiyarê deryayê bi girîngî zêde bûye.

‌‌
Pêşîlêgirtin û kontrolkirina nexweşiyan: rêjeya nexweşiya vibrio û sendroma xala spî kêm bike, rêjeya saxmayîna mişkên deryayê bi rêjeya 8% -15% zêde bike, û mirina xiyarên deryayê yên bi Vibrio brilliant vegirtî kêm bike.
Çêtirkirina karîgeriya xwarinê: Rêjeya veguherîna xwarinê baştir bike, bermayiyan kêm bike, rêjeya xwarina mişkan ji bo goşt bi rêjeya 3% -8% kêm bike, û rêjeya bikaranîna xwarina mirîşkan bi rêjeya 4% -6% zêde bike.
Baştirkirina kalîteya hilberê:Qelewbûna masûlkeyên mişkan zêde dibe, rêjeya deformasyonê kêm dibe, û kombûna pêkhateyên çêjê çêtir dibe.

Bikaranîn û dosage:
Ji bo ku bandora herî zêde were misogerkirin, pêdivî ye ku bi zanistî were sepandin:
Kontrola hejmarê lê zêde bike:
Qonaxa kevneşopî: 0,4% -0,6% ji tevahî mîqdara xwarinê.
Demjimêra zêdebûna nexweşiyan: dikare ji %0,6 heta %0,9 zêde bibe, 3-5 rojan bidome.
Tevlihevkirin û Depokirin:
Ji bo misogerkirina tevlihevkirina yekreng û dûrketina ji konsantrasyona herêmî ya zêde, "rêbaza şilkirina gav bi gav" tê pejirandin.

Li cîhekî sar û zuwa (şilbûn ≤ 60%) hilînin, ji têkiliya bi madeyên alkalîn dûr bisekinin.
Bikaranîna berdewam:

Ji bo parastina hevsengiya mîkrobiotaya rûvî li seranserê wê zêde bikin, piştî navberê hêdî hêdî dozê vegerînin.