Bikaranîna Allicin di xwarina ajalan de mijarek klasîk û mayînde ye. Bi taybetî di çarçoveya heyî ya "kêmkirin û qedexekirina antîbiyotîkan" de, nirxa wê wekî lêzêdekirinek xwezayî, pir-fonksiyonel û fonksiyonel her ku diçe diyar dibe.

Allîsîn pêkhateyeke çalak e ku ji sîr tê derxistin an jî bi awayekî sûnî tê sentezkirin. Maddeyên wê yên sereke yên çalak pêkhateyên organosulfur ên wekî diallyl trisulfide ne. Li jêr ravekirineke berfireh a rol û sepanên wê di xwarinê de heye.

Mekanîzmayên Çalakiyê yên Sereke

Bandorên allicin piralî ne, û bingeha wan avahiya wê ya bêhempa ya organosulfur e:

1. Çalakiya Antîbakteriyal a Berfireh:
   • Ew dikare bikeve nav perdeya şaneyên bakteriyan, avahiya wan têk bibe û bibe sedema rijandina naveroka şaneyê.
   • Ew çalakiya hin enzîmên di nav hucreyên bakteriyan de asteng dike, bi vî awayî destwerdanê li metabolîzma wan dike.
   • Ew bandorên baş li dijî bakteriyên Gram-pozîtîf û Gram-neyînî nîşan dide, wek mînak:E. coli,Salmonella, ûStaphylococcus aureus.
2. Çalakiya Dijî Vîrus:
   • Her çend ew nikare rasterast vîrusan bikuje jî, ew dikare bi teşwîqkirina pergala parastinê û destwerdana di dagirkirina vîrusê û pêvajoyên zêdekirina wê de bibe alîkar ku li dijî hin nexweşiyên vîrusî şer bike.
3. Teşwîqkirina Îştahê:
   • Allicin xwedî bêhneke sîr a taybet û tûj e ku bi bandor hestên bêhnkirin û tama ajalan teşwîq dike. Ew dikare bêhnên nexwestî yên di xwarinê de (mînak, ji hin dermanan an xwarina goşt û hestiyan) veşêre, bi vî awayî vexwarina xwarinê zêde dike.
4. Zêdekirina Pergala Parastinê:
   • Ew pêşveçûna organên parastinê (mînak, sipil, tîmus) pêş dixe û çalakiya fagosîtîk û zêdebûna makrofaj û lîmfosîtên T zêde dike, bi vî rengî parastina ne-taybetî ya laş zêde dike.
5. Tenduristiya Rûvî ya Baştirkirî:
   • Ew bi astengkirina bakteriyên zirardar û pêşvebirina mezinbûna bakteriyên sûdmend (mînak,) mîkroekolojiya rûvî çêtir dike.Laktobacillus).
   • Ew dibe alîkar ji bo derxistin û kuştina parazîtên rûvî (wek mînak, kurmên gilover).
6. Kalîteya Goşt a Baştirkirî:
   • Zêdekirina demdirêj dikare asta kolesterolê di goşt de kêm bike û rêjeya asîdên amînî yên çêj-zêdeker (mînak, metionîn) di masûlkeyan de zêde bike, di encamê de goşt xweştir dibe.

Bikaranîn û Bandorên li ser Heywanên Cûda

1. Di Mirîşkan de (Mirîşk, Ordek, Qaz)

• Alternatîfa Antîbiyotîkê ji bo Tenduristiya Rûvî: Bi bandor pêşî li bûyera wê digire û kêm dike.E. coli,Salmonelloz, û Enterîta Nekrotîk, rêjeyên mirinê kêm dike.
• Performansa Berhemanînê ya Baştirkirî: Rêjeya wergirtina xwarinê û veguherîna xwarinê zêde dike, û zêdebûna giraniyê zêde dike.
• Kalîteya Hêkê ya Baştirkirî:
  • Mirîşkên Hêkdanînê: Bikaranîna demdirêj dikare rêjeya hêkdanînê zêde bike û rêjeya kolesterolê di hêkan de bi girîngî kêm bike, û "hêkên kolesterol kêm û dewlemend bi xurdemeniyan" çêbike.
• Parastina Tenduristiyê: Bikaranîna di demên stresê de (mînak, guhertinên demsalî, vakslêdan) berxwedana giştî zêde dike.

2. Di Berazan de (Bi taybetî Beraz û Berazên Dilteng)

• Kontrolkirina Îshala Berazan: Li dijî wê pir bi bandor eE. coliku dibe sedema pizika berazan, û ew di parêzên şîrmijandinê de dike "alternatîfek antîbiyotîk" a hêja.
• Pêşvebirina Mezinbûnê: Bêhna sîr a bêhempa bi bandor berazên piçûk dikişîne xwarinê, stresa şîrdanê sivik dike, û qezenca navînî ya rojane zêde dike.
• Kalîteya Laş a Baştirkirî: Rêjeya goştê bêrûn zêde dike, qalindahiya rûnê piştê kêm dike, û tama goştê beraz baştir dike.
• Kontrolkirina Parazîtan: Li dijî parazîtên wekî kurmên gilover ên berazan bandorên dij-helmintîk hene.

3. Di Heywanên Avî de (Masî, Mîgu, Kevjal)

• Balkêşkerê Xwarinê yê Bi Hêz: Bandorek xurt li ser piraniya cureyên avî dike, vexwarina xwarinê bi girîngî zêde dike û dema berhevkirina xwarinê kêm dike.
• Pêşîlêgirtin û Dermankirina Nexweşiyên Bakterî: Di pêşîlêgirtin û dermankirina enterîta bakterî, sorbûna gilî û nexweşiya çermê sor de bi bandor e.
• Parastina Kezebê û Kolerez: Metabolîzma rûnê kezebê pêş dixe û dibe alîkar ku nexweşiya kezeba rûn were girtin.
• Baştirkirina Kalîteya Avê: Allicin ku bi feqê re derdikeve dikare hin bakteriyên zirardar ên di stûna avê de hinekî asteng bike.

4. Di heywanên mêşhingiv de (ga, pez)

• Rêkxistina Fermentasyona Rûviya Sor: Mîkrobên zirardar ên rûviya Sor asteng dike û yên sûdmend pêş dixe, helandina fîberê û hilberîna asîdên rûn ên bêhest baştir dike.
• Zêdebûna Berhem û Kalîteya Şîr: Dikare hilberîna şîr heta radeyekê zêde bike û jimara şaneyên somatîk kêm bike.
• Kontrolkirina Parazîtan: Li ser nematodên gastrointestinal bandorek dûrxistinê dike.

Nirxandinên Bikaranînê

1. Pîvanîk:
   • Zêdebûn her tim ne çêtir e. Zêdebûna dozê dikare bibe sedema bandorek neyînî, û bibe sedema acizbûna zêde ya dev û rêça gastrointestinal.
   • Doza pêşniyarkirî bi gelemperî 50-300 gram ji bo her tonek metrîk a xwarina temam e, li gorî cureyê heywanê, qonaxa mezinbûnê û paqijiya hilberê.
2. Nehejî:
   • Allîsîna xwezayî germahiyê hesas e û dema ku dikeve ber ronahiyê û germê, bi hêsanî dihele.
   • Piraniya allicinê ku di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn kapsulkirî ye an jî bi awayekî kîmyewî tê sentezkirin, ku ev yek aramiya wê ya li hember germahiyên peletkirinê pir zêde dike û piştrast dike ku pêkhateyên çalak digihîjin rûvî.
3. Bermayiya bêhnê:
   • Her çiqas di xwarinê de avantajek be jî, divê baldar be. Bikaranîna zêde di çêlek û bizinên şîr de dibe ku tama sîr bide berhemên şîr. Ji bo dûrketina ji bêhna laşê, tê pêşniyar kirin ku beriya serjêkirinê heyamek guncaw a vekişînê hebe.
4. Lihevhatin:
   • Dibe ku li dijî hin antîbiyotîkan (mînak, oxytetracycline) be, lê bi gelemperî bi piraniya lêzêdeyan re têkiliyên neyînî çênake.

Berhevkirinî

Allîsîn pêvekek xwarinê ya xwezayî, ewle û bibandor e ku taybetmendiyên dijî-bakterî, aşpêjker, zêdekirina parastinê û başkirina kalîteyê dihewîne. Di serdema îroyîn a "qedexekirina antîbiyotîkê" ya berfireh de, ew roleke girîng di parastina tenduristiya rûvî ya ajalan û misogerkirina pêşkeftina kesk û domdar a pîşesaziya xwedîkirina ajalan de dilîze, bi saya avantajên wê yên nehiştina bermayiyan û xwedî potansiyela kêm a çêkirina berxwedana bakteriyan. Ew di formulasyona xwarinê de "hemî-alî"yek klasîk e.